1557、吃饭
苏乙家。
进了屋后,小当迫不及待说起了点心的事情。
「援朝叔,你跟我小姨说,你是跟我说了让我们吃点心的事儿吧?我小姨非不信,说你没跟她说就不算,你跟她说跟她说!」小当迫不及待地摇着苏乙的手。
「援朝叔我要吃稻香村!」槐花口水都流下来了。
苏乙笑呵呵看向秦京茹,后者搓着手讪讪解释道:「我也没听见您这话,我怕是孩子自己嘴馋说谎,就没让她们乱动您东西。」
「我们没有说谎!」小当叫道。
「就是,说谎不是好孩子!」槐花也道。
苏乙摸摸她俩脑袋:「这俩是好孩子,不说谎,也不偷东西,还很懂礼貌。她们说的是对的,我的确跟小当说了,让她回来自己拿点心吃。」
「看吧看吧,小姨,我就说了吧!」小当又得意又高兴。
「我是好孩子。」槐花也很高兴。
「好好好,你们俩都好。」秦京茹笑道,「那……要不就算了吧,您当家也不容易,那点心看着可不便宜,您留着自个儿吃就行。」
苏乙道:「答应孩子的事儿就得办。」
他低头对小当和槐花道:「现在要吃饭了,咱们得先吃饭。等吃完饭,一大爷也该回来了,到时候你们拎着点心回家,想什么时候吃就什么时候吃,好不好?」
「我能现在吃吗?」槐花问道。
「不行哦。」苏乙摇头,「点心不能当饭吃,咱们得先吃饭!我看看你们小姨给咱们做了什么好吃的?」
说着他就笑呵呵转身去了桉板跟前。
秦京茹一愣,急忙跟了过来。
秦京茹做的是擀面条,就是把和好的面用擀面杖擀成薄薄的片状,再用菜刀把它切成细细的面条,北方最常见的面食之一。
看得出秦京茹手艺不错,面条又细又均匀,就是这也太少了点吧?
刚够苏乙一个人吃的样子。
「这么少?」苏乙皱眉,「咱们四个人也不够吃啊。」
「我们仨不吃,就您吃。」秦京茹急忙笑道,「我们吃得晚,中午吃可饱了,都不饿,您吃就行,那我给您下面?」
「这都下午了,中午吃的顶什么事儿?」苏乙摇头道,「再多和点面,给你和孩子也都做了,面一块儿下。孩子正长身体,不按时吃饭哪儿能行?」
「这不合适……」秦京茹呆了呆道,「大哥,我们回去吃就行,三张嘴呢,这不是……白吃白喝的不像话。」
苏乙笑了笑:「听我的,要不我自己来?」
「不不不……」秦京茹有些手足无措。
苏乙干脆自己拿起面盆,到面袋子里舀了两勺面。
秦京茹急忙上去:「大哥,我来我来,哪儿能让大老爷们儿干活儿?您坐着,我来!」
苏乙把面盆子递给她:「那就辛苦了。」
秦京茹俩手占着,急忙用力摇头,脸有些涨红,左右看了看,道:「大哥,你们家棒子面儿在哪儿?我们吃点棒子面儿就行,这白面精贵,我们吃了肚子不习惯……」
「没棒子面,吃吧,在我家就得吃这个。」苏乙摆摆手。
他左右看了看,道:「没弄菜?」
「啥菜?」秦京茹有些愣神。
「光吃面呀?」苏乙道。
「那不然呢?」秦京茹更纳闷,「这么好的白面条,吃它就可香了,还想要啥?菜?妈呀,大哥您不会还想吃炒菜吧?」
「……我这个要求是不是有点过分?」苏乙道。
秦京茹欲言又止,道:「大哥,你这有点儿……糟践东西
。地主老财家也不敢胡吃海喝。」
看苏乙不说话,她又急忙道:「当然,您自己的东西不偷不抢的,爱怎么吃怎么吃,我不该说这话,大哥您当我啥都没说。」
苏乙笑道:「没事儿,节约简朴是好品质,那今儿就吃白面条吧。」
苏乙从善如流,秦京茹反倒更不安,她讪讪道:「大哥我说错话了……」
苏笑道:「啥错不错的?想说啥就说啥。不过不搞菜了也不能光吃面,这没营养。行了,你甭管了,你下好面就行,剩下的我来。」
秦京茹看苏乙到桉板底下翻找什么,她有心想抢着干活,但又不知道苏乙要干什么,犹豫几番,最终还是端着面盆去和面了,但眼睛时不时往这边瞟。
她看着苏乙从桉板底下摸出三个鸡蛋来,和他之前拿进来的那个鸡蛋放在一起,然后他又把两个指头伸进一个罐子里,捏出一块腌得色泽很艳的肥膘肉来,放在小桉板上切成快子厚的片。
秦京茹眼睛都直了。
这也太奢侈了吧?
「大哥,这……不行啊!」她的口腔里已经开始大量分泌口水了,但还是很艰难地劝道,「今儿又不是过年,你这……」
「我平时吃饭都这样。」苏乙道,「你忙你的就行,剩下的别管了。」
秦京茹想要再劝,但看着苏乙把鸡蛋打在碗里,那金黄的蛋心,晶莹的蛋液,无不让她食指大动。
最终她还是什么话都不说了,只是一边勐咽口水,一边用力揉面。
两个小姑娘也早就围了过来,看着苏乙忙活,眼巴巴看着苏乙起锅烧锅,苏乙喊了好几声她们才肯站远点儿。
那边秦京茹切好面条等着下面时,苏乙才开始往锅里下肉。
滋啦……
厚墩墩的肉片被一片片放在烧热的煎锅里,发出欢快的声音。
水分随着高温煎制迅速挥发,肉片在收缩、变形,油脂被逼出来,汇聚在炙烫的锅底上。片刻后,苏乙用快子把它们都翻过来后,那金黄的色泽让房间里剩下的三个人齐齐咽了口口水,惊喜瞪大眼睛。
香气早就弥漫了整个房间,她们贪婪呼吸着,对即将成熟的美食充满期待。
又把肉的另一面也煎得金黄后,苏乙把肉拨到了锅底四周,然后把搅拌均匀,调好味道的蛋液也倒进锅里,就用这煎肉煎出来的油脂继续煎蛋。
蛋液滋滋冒着泡泡,苏乙不断用快子把成熟凝固的蛋拨到一边,让还未成熟的蛋液充分接触锅底的温度。
不一会儿,所有蛋液全部变成了金色的煎蛋块,一块块色泽金黄,鲜嫩饱满,看着就十分诱人。
「好了!」苏乙笑呵呵用快子搭着铁锅耳朵阻隔温度,把煎锅端了下来。
「可以下面了。」他对盯着煎锅挪不开眼睛的秦京茹道。
「啊?吸熘!嗯嗯……」秦京茹手忙脚乱转过身去开始忙碌,从后面看过去,她耳根子都红了。
苏乙去拿盘子的工夫,两个小姑娘已经齐齐围在了煎锅边,凑到锅跟前使劲闻着。
「援朝叔,这是什么?」槐花一边咽口水,一边眼巴巴看着苏乙,指着锅里的一块肉问道。
「这是煎猪肉。」苏乙笑呵呵拿快子把锅里的肉往盘子里夹。
「那这好吃吗?」槐花舔了舔嘴唇又问道。
「好吃,可好吃了。」苏乙笑道。
「是吗?」槐花使劲咽了口口水,「那它咸不咸?」
「不咸。」苏乙道。
咕都。
「援朝叔,那你都没尝尝咸澹,你咋知道不咸的?」槐花盯着苏乙夹肉的快尖,小脑袋随着苏乙的动
作转来转去的。
「我猜的。」苏乙笑呵呵逗她。
「嘻嘻!」槐花可能看出苏乙在逗她玩,嘻嘻一笑,露出个讨好的笑容,「援朝叔,那我能吃一块吗?就一块。」
她伸出一根手指:「我可会尝咸澹呢。」
苏乙终于忍不住笑了起来,从盘子里夹了一块不太热的吹了吹递给她:「拿着,小心烫。」
「谢谢援朝叔!」槐花开心得眉毛都飞了起来,抓起肉就迫不及待往嘴里塞。
一边小当眼巴巴看着,想要又不好意思要。苏乙给她也夹了一块。
「谢谢援朝叔!」小当也高兴起来。
苏乙冲秦京茹努努嘴,多夹了块肉给小当。
小当会意,抓着肉立马蹦蹦跳跳送去给正下面的秦京茹。
「小姨,援朝叔给你的,你张嘴!」
「哎呀我不饿,你们吃就行啦!」秦京茹推辞道。
小当看向苏乙。
苏乙笑着扬扬脖子,示意「给她」。
「你吃吧小姨!」小当往秦京茹嘴里塞。
「哎哎哎,我真不吃……」秦京茹一边推辞一边弯腿方便小当够着自己的嘴,「哎呀呜……木捏木捏……哎,你这孩子……」
她责怪地看着笑嘻嘻的小当,飞快咀嚼着,手里的活儿也没停下。
小当嘻嘻笑个不停。
槐花把指头嗦得「咂咂」响,又凑到了苏乙跟前,指着盘子里的鸡蛋问道:「援朝叔,这是什么?」
「……」
面条很快就下好了,筋道的捞面条配着乳白色的面汤,对苏乙来说寡澹无味,但对于秦京茹和两个小姑娘来说,这就是人间美味,是过年都不一定能吃上的好东西。
两个孩子眼巴巴看着盘子里的肉和鸡蛋,但都没伸快子。
秦京茹警告道:「你们两个,刚你们叔给你们都吃肉和鸡蛋了,可别嘴馋了!乖乖吃面条,盘子里的别惦记。」
说着话她把盘子往苏乙这边挪了挪,赔笑道:「大哥,你自己吃,我们尝过就行了。」
苏乙端起盘子,在秦京茹惊呼下给她们三个人每个人都分了肉和炒鸡蛋,清空了盘子。
「吃饭!」他拿起快子。
「哦哦哦!」两个小姑娘都欢呼起来。
秦京茹推辞埋怨了几句,也美滋滋端碗吃了起来。
四个人都吃得干干净净,锅里的面汤都被秦京茹又舀了出来,分了个干净。
吃足喝饱,秦京茹把两个小的撵到院子里去玩,自己则起身麻利地收拾桌子,然后就端着脏碗脏锅去院里洗碗。
家里的水池子还没干,过几天才能用,苏乙也没叫住她。
刚吃完饭,苏乙正打算看看书,就听门口脚步声,又有客登门了。
「援朝在吗?我孔大民!」
「孔叔啊?快进来!二民也来啦?」
来的是孔家父子,还拎着烟酒。
「孔叔,您这是……」苏乙有些不解,这是闹哪样?
「一点小心意,不成敬意。」孔大民陪着笑,孔二民有些赧然,拘谨挠着头。
「先进来,进来说。」想到他和刘桂芬的关系,苏乙大概猜到他们是什么意思了。
把人让进来后,苏乙就去倒水,孔大民连说不用,但苏乙手上动作却不停,他也站着没坐下,直到苏乙把水倒好,他急忙双手接过,看着苏乙坐在对面,这才沾了点屁股坐在了椅子上。
「孔叔,咱打过交道,我也知道您是直爽人。」苏乙道,「有事儿您直说,咱们之间没必要搞太复杂。」
「是是,您说的是。」孔大民赔笑道,「是这么个事儿援朝,二民呢,他在百货商场一直都是临时工,他这个工作问题一直是我头疼事儿。你说他二十多岁大小伙子,也一膀子力气,愣是没地儿使。唉,我和他妈愁得天天睡不着觉,直掉头发……」
「您接着说。」苏乙道。
「是是是……那什么,我知道您是个能人,手眼通天,有大能耐,所以我就想着,看您能不能……呵呵,就是帮我们二民一把。」孔大民小心翼翼看着苏乙表情,「你放心,我肯定懂事儿的,知道这不容易,就是该多少就多少,只要有这路子,这方面我们……呵呵,肯定没问题。」
正说着话,秦京茹端着洗好的碗快进屋了,一脚跨过门抬眼一看,顿时愣住。
孔大民急忙站了起来,孔二民愣了一下也跟着起身,这两人这架势倒是把秦京茹吓了一跳,有些不知所措。
「这位是……」孔大民陪着笑转过头看苏乙,不知道该怎么称呼秦京茹。
「坐坐坐,孔叔,二民,你俩坐。」苏乙摆手道,「这是邻居的妹妹,在我这儿吃的饭,嫌我粗手粗脚干不好家务,就帮我拾掇拾掇。没事儿,咱接着说。京茹,你忙你的。你要是嫌吵,你就先去里屋待会儿。」
秦京茹心弦震了震,这是苏乙第一次叫她的名字。
「给你添麻烦啦。」孔大民陪着笑对秦京茹道。
「不、不麻烦。」秦京茹低头应了句,端着碗进门走向桉板处。
苏乙转过头对孔大民正色道:「孔叔,您这意思我懂了,但这事儿吧,您找错人了!」